Il nostro menù
Per ogni informazione su allergeni o intolleranze rivolgersi al personale di sala
Antipasti
I piatti proposti sono perfetti per essere condivisi
Bruschette miste
Le bruschette miste sono quattro: pomodorini, rucola e formaggio, taleggio e pancetta, olio evo di nostra produzione e sale
10
Bruschette al tartufo nero umbro tuber aestivum
due bruschette con solo tartufo nero umbro scorzone in purezza.
14
Prosciutto crudo di Norcia IGP
14
Uova strapazzate al tartufo nero umbro
14
Mix di salumi e formaggi umbri
20
Selezione di formaggi umbri e muffato di orvieto
18
Primi piatti
Piatti tipici della tradizione umbra, pasta fatta in casa e prodotti esclusivamente locali di qualità
Zuppa di verdure
10
Tagliatelle al ragù
14
Stringozzi piccantini in salsa carbonara
14
Stringozzi al tartufo nero umbro tuber aestivum
16
Cappellacci al tartufo
Al tartufo
18 €
Burro e salvia
16 €
al pomodoro
16 €
Parmigiana di melanzane
14
Le carni
Carni selezionate da allevamenti esclusivamente locali
Pollo dello Chef
Petto di pollo sfumato al vino bianco condito con prosciutto crudo e rucola. Cremoso fuori e morbido dentro.
15
Porcaccia di maiale
Bistecca di collo di maiale impanata, speziata e cotta al forno. Croccante fuori morbida dentro
15
Controfiletto di vitello alla griglia
24
Controfiletto di vitello al tartufo nero umbro tuber aestivum
28
Contorni
Patate IGP al forno
6
Insalata mista
6
Cicoria ripassata in padella
6
Verdure gratinate
6
Dolci
Tiramisù
7
Panna cotta
7
Semifreddo al bacio perugina
8
Tozzetti umbri e Sagrantino passito
9
Tortino al cioccolato
10
Selezione di formaggi umbri e muffato di orvieto
18
